Angela – Varietà resistente

VARIETA' RESISTENTE,
NON NECESSITA' TRATTAMENTI

L'Angela è una vitigno che probabilmente è stato importato dalla Francia nel secolo scorso. L'uva Angela prende il nome dalla consuetudine di usare questa varietà per produrre il vino da Messa per le chiese della zona. Molti antichi scrittori elogiano quest'uva come "una delle migliori uve per tavola e di conserva per l'inverno", proprio perché non perdere la naturale freschezza per lunghi periodi anche dopo esser stata staccata dalla pianta. Questa vitigno viene coltivato principalmente nel bolognese ed è presente in due biotopi: Angela bolognese, presenta l'acino rotondo; edAngela romagnola, con l'acino allungato.

Località geografica: Emilia Romagna

Epoca di maturazione: medio-tardiva, III decade di settembre - I decade di ottobre

Caratteristiche Ampelografiche:

•  Foglia piccola, orbicolare, trilobata; pagina superiore glabra, di  colore verde e opaca; pagina inferiore glabra di colore verde chiaro;  lembo piano o leggermente revoluto; denti laterali pronunciati e  irregolari
•  Grappolo medio, allungato, cilindro-piramidale, semicompatto,  spesso alato con 2 ali
•  Acino medio, regolare, sferoidale; buccia pruinosa, di medio  spessore e abbastanza consistente, di colore giallo verdastro  distribuito abbastanza regolarmente; polpa soda e succosa, di sapore  dolce con un buon aroma fruttato