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Il Cabernet sauvignon è un vitigno che proviene dalla Gironda, regione del Sud - Ovest della Francia, assieme al Cabernet franc e al Merlot.
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Cabernet Sauvignon
Il Cabernet sauvignon è un vitigno che proviene dalla Gironda, regione del Sud - Ovest della Francia, assieme al Cabernet franc e al Merlot.
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Alcuni dei sinonimi più utilizzati in Italia sono: "Caberné" e "Cabernet piccolo". Il Cabernet sauvignon è una delle varietà più rinomate al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità; spesso viene usato in assemblaggio con Cabernet franc e Merlot.
Località geografica: Veneto
Epoca di maturazione: IV epoca, I decade di ottobre
Patogeni | Clone |
Botrite | Normale |
Oidio | Normale |
Caratteristiche Ampelografiche: