Chardonnay
4,00 €
Lo Chardonnay b. è uno dei più vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo. La sua origine è in Borgogna nella Francia; anche se in Italia solo nel 1978 viene riconosciuta come varietà autonoma ed iscritta nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Viti.
Acquista tanti pezzi e risparmia: contattaci per un preventivo personalizzato!
182 disponibili
Fino ad allora lo Chardonnay veniva confuso con il Pinot bianco. Recenti studi molecolari hanno accertato che è frutto di un antico incrocio spontaneo tra Pinot x Gouais. I suoi innumerevoli componenti aromatici emergono in modo diverso a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. Lo Chardonnay viene usato sia per la produzione di vini destinati all'invecchiamento, che nell'uvaggio dei migliori spumanti del mondo. In base alla destinazione finale è fondamentale il momento della vendemmia.
Località geografica: Friuli Venezia Giulia
Epoca di maturazione: precoce o media, II decade di settembre
| Patogeni |
Clone |
| Botrite | Normale |
| Oidio | Normale |
Caratteristiche Ampelografiche:
- Foglia media, orbicolare, quasi intera; pagine superiore ed inferiore glabre e opache; lembo leggermente bolloso con profilo a gronda; denti corti, irregolari e poco pronunciati
- Grappolo medio o piccolo, abbastanza corto, cilindrico-piramidale, alato, compatto
- Acino medio, arrotondato; buccia di colore giallo-dorato, mediamente pruinosa, sottile e tenera; polpa a sapore speciale, leggermente aromatico
